こんにちは！たかひこです。
今回は現在和みとして2店舗目である『お茶和りチャチャチャ」という店舗を静岡駅南にて経営しています。
この店舗を借りるにあたって、銀行への借入を申請したのですが、『まだ早い』『軌道に乗っていない』という理由で融資は難しかったです。
実質『そのビジネスプランは無理だよ』と言われたということです。
僕自身福岡出身なので、保証人もつけられず、資金の確保がうまくいきませんでした。
しかし、ここで次なる展開に踏み出したいタイミングではあったので、そんな無理だと言われた２店舗目を２０２５年２月に契約しました。
もちろん、お店を借りるためにはお金がかかりますし、中のお皿や商品の材料を買うためのお金は必要です。しかし、店内の内装を変えるよりも安く済ませる形で内装は『居抜き』という元の物件の状態で借りました。
そんな状態で、スタートした２号店。
まだまだ認知の拡大に苦労していますし、お店の中身づくりもこれから、という段階です。
お店としてのメニューや世界観の構築についてはYouTubeにて話していますので、もし興味があれば、ぜひ以下の動画リンクから本編をご覧下さい。
YouTubeでは、これからも経営の裏側やレシピ動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録をお願いいたします！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました！
また次回の記事でお会いしましょう！ではまた！